patates douces pour varier)
1 courgette moyenne
1 carotte moyenne
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 c. à thé de paprika fumé (facultatif, pour plus de profondeur)
Sel et poivre noir, au goût
Pour la sauce au fromage :
2 cuillères à soupe de beurre non salé
2 cuillères à soupe de farine tout usage
1 tasse de lait (lait entier ou toute alternative végétale)
1 tasse de fromage cheddar râpé (fort ou doux, selon
