Incorporez la farine en fouettant et laissez cuire 1 minute pour obtenir un roux.
Incorporez progressivement
le lait en fouettant, en veillant à ce qu’il ne reste aucun grumeau. Faites cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe (environ 3 à 5 minutes).
Baissez le feu et incorporez le fromage râpé, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre. Poursuivez la cuisson en remuant jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
Facultatif : Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne pour une
