de certains acides aminés.
La bétaïne peut-elle limiter l’accumulation de graisse dans le foie ?
La bétaïne possède des propriétés dites lipotropes : elle participe à des mécanismes biologiques liés au métabolisme des lipides. Certaines recherches ont étudié son intérêt potentiel dans le contexte de la stéatose hépatique, une affection caractérisée par une accumulation excessive de graisses dans le foie.
Ces travaux ne permettent cependant pas d’affirmer que la prise de citrate de bétaïne protège systématiquement le foie ou prévient une maladie hépatique. Les résultats dépendent notamment des doses étudiées, de la
