système métabolique finement régulé.
Une partie du cholestérol est absorbée, tandis qu’une autre est éliminée.
L’organisme ajuste la synthèse et le transport du cholestérol en fonction de nombreux facteurs, notamment la génétique, l’alimentation, les influences hormonales et la santé métabolique globale.
C’est l’une des raisons pour lesquelles deux personnes peuvent consommer des repas similaires et constater des variations différentes de leur taux de cholestérol.
Une personne peut constater peu de changement dans son taux de cholestérol LDL après avoir augmenté sa consommation d’œufs.
Une autre personne pourrait constater une augmentation
