les supermarchés. Les distributeurs automatiques en milieu scolaire ou professionnel en regorgent. Comment résister à la tentation quand elle est partout, à portée de main et à bas prix ?
Certaines marques ont commencé à réagir en proposant des gammes allégées en sucre ou en misant sur des édulcorants. Mais les études récentes montrent que les boissons « light » ou « zéro » ne sont pas une solution miracle. Elles peuvent certes réduire l’apport calorique, mais elles entretiennent le goût pour le sucré et pourraient avoir d’autres effets métaboliques encore mal compris. Le mieux
