Des médecins révèlent que manger des œufs le matin provoque… (La vérité sur les œufs, le cholestérol et votre santé)

18. meilleure santé

Certaines tendances en matière de fitness encouragent la consommation d’œufs crus car ils seraient plus naturels ou plus nutritifs.

Ce n’est pas une bonne idée.

Les œufs crus peuvent contenir des bactéries Salmonella, susceptibles de provoquer de la fièvre, des crampes abdominales, de la diarrhée et d’autres symptômes.

Certains groupes sont plus vulnérables aux maladies d’origine alimentaire graves, notamment les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

La cuisson améliore également la digestibilité des protéines d’œuf.

Le blanc