ont découvert que le cholestérol alimentaire influençait généralement les taux de cholestérol sanguin de façon moins marquée que ce que l’on supposait auparavant.
Cela ne signifiait pas pour autant que le cholestérol alimentaire était totalement inoffensif ou sans importance.
Cela signifiait que la relation était plus complexe qu’une simple équation.
Et les œufs, autrefois jugés principalement sur leur teneur en cholestérol, ont commencé à être pris en compte pour les nutriments qu’ils apportent.
- Que se passe-t-il réellement lorsque vous mangez un œuf ?
Imaginez-vous assis pour le petit-déjeuner, dégustant un œuf
