contribue au maintien des membranes cellulaires, soutient la production de certaines hormones et participe à la production de vitamine D et d’acides biliaires.
Sans cholestérol, le corps humain ne pourrait pas fonctionner normalement.
Le foie joue un rôle majeur dans la régulation de la quantité de cholestérol produite et circulante.
Lorsque l’apport alimentaire en cholestérol change, l’organisme peut ajuster sa propre production et son métabolisme du cholestérol, bien que ces réponses diffèrent considérablement d’un individu à l’autre.
À mesure que les chercheurs ont étudié ces mécanismes de plus près, ils
