de liquide
L’excès de liquide peut rendre la purée de pommes de terre aqueuse.
Un ingrédient riche comme le beurre peut apporter de l’onctuosité sans diluer la saveur.
La suite de l’article se trouve à la page suivante PublicitéComment préparer la purée de pommes de terre à l’avance
La purée de pommes de terre peut être préparée à l’avance pour les fêtes ou les repas où l’on a beaucoup à faire.
Pour qu’elle reste crémeuse :
conservez-la dans un récipient hermétique ;
réchauffez-la délicatement ;
ajoutez une petite quantité de beurre si nécessaire ;
