Des médecins révèlent que manger des œufs le matin provoque… (La vérité sur les œufs, le cholestérol et votre santé)

cholestérol, pourquoi de nombreux professionnels de la santé les considèrent-ils désormais comme acceptables ?

La solution commence par la distinction entre le cholestérol alimentaire et le cholestérol sanguin.

Le cholestérol alimentaire est consommé par le biais des aliments.

Le cholestérol sanguin est transporté par les lipoprotéines et est influencé par les processus de production, d’absorption et d’élimination de l’organisme.

Pour de nombreuses personnes, les graisses saturées et les graisses trans ont un impact plus important sur le cholestérol LDL qu’un apport modéré en cholestérol alimentaire.

C’est pourquoi les aliments qui accompagnent