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- des aliments individuels
L’évolution du marché des œufs révèle une leçon importante en matière de sciences nutritionnelles.
La nourriture est compliquée.
La biologie humaine est complexe.
Et la compréhension scientifique se développe avec le temps.
Les recommandations diététiques antérieures étaient souvent fondées sur des préoccupations légitimes concernant les maladies cardiovasculaires, mais certains messages publics simplifiaient à l’excès la relation entre le cholestérol alimentaire et le cholestérol sanguin.
Au fur et à mesure que les preuves s’accumulaient, les experts ont affiné leurs conclusions.
Ce processus ne signifie pas que la science
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Des médecins révèlent que manger des œufs le matin provoque… (La vérité sur les œufs, le cholestérol et votre santé)
