le liquide de l’oignon, créant un sirop fluide.
Filtrez (facultatif) : après le repos, vous pouvez retirer les morceaux d’oignon solides à l’aide d’une passoire fine, en pressant doucement pour extraire tout le liquide. Vous pouvez aussi laisser les morceaux et puiser autour.
Conservez : transférez le bocal au réfrigérateur.
Description
Aspect : un liquide ambré rouge profond, à la consistance légèrement visqueuse, semblable à un sirop. Les morceaux d’oignon paraissent légèrement flétris et translucides.
Arôme : piquant, savoureux-sucré et épicé. La vivacité de l’oignon est adoucie par les notes florales du miel.
Goût :
