Filetes rusos encebollados para que queden aún más buenos si cabe. A todos nos han gustado mucho, más sabor, más jugosos, con ese toque para poner al lado un buen pan y mojetear que tanto nos gusta y, sobre todo, por fin nos libramos de tomar una comida acompañada del siempre ketchup, que no digo que sea malo pero todo sabe igual me parece a mí ¿Verdad? Si tengo que poner un "pero" ha sido en mi caso el abuso de la salsa de cebolla, está tan buena con el saborcillo de los filetes rusos, que me provoca acidez estomacal pero sin mayor problema que ya sé algo del tema y no me asusta en absoluto...
¡Vamos con la receta!
Raciones: 4 personas
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes para elaborar la receta:
1.- Ingredientes para los filetes rusos:
- 250 gr de carne de cerdo picada
- 250 gr de carne de ternera picada
- 2 dientes de ajo
- 2 ramas de perejil
- 1 rebanada grande de pan
- 100 gr de leche
- 2 huevos
- sal y pimienta
- harina de todo uso
2.- Ingredientes para la salsa de los filetes rusos encebollados:
- 2 cebollas
- 150 gr de vino blanco
- 250 gr de caldo de pollo o de carne
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